可樂雞翅吃膩了 學會這6種美味做法 好吃到停不下來

簡要回答

蒜香雞翅、焦糖雞翅、剁椒蒸雞翅、黃金咖喱雞翅、貴妃雞翅、香菇燜雞翅。雞翅是一種老少皆宜的美食，其肉質鮮美、口感緊實，且不油膩，而皮脂的鮮嫩配上美味的調味，幾乎可以成為一道大菜。那麼，如果你只會做可樂雞翅，那就錯過了很多美味的可能性。為大家分享6種超級美味的雞翅做法，讓您享受不同風味的美味佳餚。

一、蒜香雞翅
所需食材：
雞中翅
大蒜
小米辣
長青椒
料酒
生抽
蠔油
黑胡椒
鹽
白糖
玉米澱粉
老抽
製作步驟：
1. 將雞中翅洗淨並對半切開，然後加入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、鹽、白糖、玉米澱粉和老抽，攪拌均勻醃製20分鐘。
2. 熱鍋中加入食用油，將雞翅小火煎至金黃，隨後加入切碎的大蒜炒出香味，再加入青紅椒炒至熟透，最後撒上芝麻，加入老抽，翻炒至上色即可。

二、焦糖雞翅
所需食材：
雞翅
食鹽
冰糖
米酒
生薑
胡椒粉
生抽
製作步驟：
1. 將雞翅洗淨後，加入少許米酒、食鹽和胡椒粉，醃製半小時。
2. 鍋中燒熱適量食用油，放入雞翅，兩面煎至金黃。
3. 加入生薑片，淋入少許米酒。
4. 繼續炒至生薑香味濃烈後，倒入剛過雞翅的水，加入冰糖塊和生抽，稍微翻炒，然後蓋上鍋蓋燜煮。
5. 當湯汁幾乎燒乾時，大火快速炒勻，收汁即可。

三、剁椒蒸雞翅
所需食材：
雞翅
大蒜
剁椒
姜
生抽
老抽
料酒
糖
鹽
葱花
製作步驟：
1. 雞翅洗淨並從中間切開，然後將所有調料、姜、大蒜放入雞翅內。
2. 加入一勺剁椒醬攪拌均勻，然後將攪拌均勻的雞翅放入保鮮袋中，醃製一小時。
3. 將雞翅放入碗中，上鍋蒸，大火燒開後，轉小火蒸約半小時即可。

四、黃金咖喱雞翅
所需食材：
雞翅中
蒜粒
橄欖油
咖喱
椰漿
製作步驟：
1. 將雞翅中洗淨，然後將其放入冷水中焯水去腥味。
2. 加熱平底鍋，倒入橄欖油，加入蒜粒炒出香味。
3. 將雞翅翻炒至表面泛黃，然後加入咖喱塊，小火炒勻。
4. 加入熱水，覆蓋雞翅，中小火燜煮10-12分鐘。
5. 最後，加入適量的椰漿，煮3-5分鐘，直至湯汁收濃即可出鍋。

五、貴妃雞翅
所需食材：
雞翅中
紅葡萄酒
葱
姜
生抽
番茄醬
製作步驟：
1. 雞翅中洗淨，將葱薑切片，使用叉子或牙籤在雞翅上扎孔，以便更好地入味。隨後，在熱水中焯水，然後撈出備用。
2. 鍋中倒入適量食用油，煸炒葱姜，加入雞翅翻炒片刻。
3. 加入紅葡萄酒，大約300毫升，剛好沒過雞翅即可。如果酒量不夠，可以加入少許水。
4. 倒入3勺番茄醬，然後加入2勺生抽，翻炒均勻。大火煮開後，轉小火燉煮20分鐘左右，根據口味加鹽。
5. 約20分鐘後，打開鍋蓋，大火收汁，直至濃稠即可。

六、香菇燜雞翅
所需食材：
雞中翅
幹香菇
蒜
拌飯醬
黃豆醬
香葱
製作步驟：
1. 將幹香菇泡發，然後將雞中翅洗淨。
2. 對雞中翅兩面都進行刀劃，然後均勻塗抹上拌飯醬、黃豆醬，靜置2小時左右。
3. 將已擠淨水分的香菇鋪在碗底，蒜去皮，拍碎，將雞中翅依次碼在香菇上，撒上蒜末，然後將碗底的醃料抹在雞中翅上。
4. 將整個容器放在鍋中蒸約20分鐘，直至熟透。最後，撒上適量的葱花即可。
看到這些美味佳餚的製作方法，您是否已經感到食指大動？不妨嘗試一下，享受這些不同風味的美味雞翅，給您的餐桌增添一份不同尋常的美味。無論您喜歡哪種口味，這裏都有適合您的美味雞翅做法。不要再侷限於可樂雞翅，嘗試製作新的美味吧！