肉末鑲苦瓜的做法 趣知站 家常菜 2.05W 大中小設置文字大小 苦瓜是夏季降火的良菜,所以夏天要多吃苦瓜對解暑有好處的,現在做個苦瓜鑲肉末給大家看看。操作方法(01)把苦瓜洗乾淨後切成一段段,然後把苦瓜籽扣出來,調料,生粉一小勺子,薑蓉、生抽、耗油適量加半碗水攪拌好備用。(02)豬肉洗乾淨剁成肉末加薑蓉、鹽攪拌均勻醃幾分鐘。(03)把肉末填到苦瓜空洞裏,。(04)開火把鍋燒熱,把一個個填好肉末的苦瓜擺到平底鍋用小火煎。(05)煎得4分鐘左右把苦瓜反轉過來再煎(06)再煎3分鐘左右加調料、葱下去蓋上鍋蓋燜4分鐘就可以了。(07)美味的鑲苦瓜就搞好了。 TAG標籤:肉末 苦瓜 #