小白菜丸子湯 趣知站 家常菜 3.01W 大中小設置文字大小 簡要回答豬肉餡加調料--加個雞蛋攪拌--準備粉絲和青菜--誰開下粉絲擠丸子即可,接下來我們一起看看吧。詳細內容豬肉餡兒加鹽、料酒、蠔油、生抽、花椒粉、白胡椒粉攪拌均勻味10分鐘。加一個雞蛋順一個方向攪拌上勁為了增加粘稠度和軟滑的口感加30克澱粉再次攪拌好。熱鍋冷油用葱末爆香,加生抽爆鍋再加水。水開下粉絲,然後擠丸子,我這丸子一直擠的不圓。丸子擠好後稍等一分鐘煮白有點硬實了就下小白菜段,再煮兩三分鐘,小白菜軟了基本上丸子就已經徹底熟了。出鍋前再點一些陳醋,再次撒一些白胡椒粉即可! TAG標籤:小白菜 丸子 #