大雞排的製作方法
雞排是很多朋友愛吃的一種食物,今天給大家介紹一下大雞排的做法。
操作方法
(01)取一塊雞胸肉洗淨後備用
(02)然後把雞胸肉切成厚薄均等的薄片,用刀背稍微敲一下,這樣做出的雞排比較嫩
(03)然後調入適量的醃雞料醃製兩到三小時,讓雞塊充分入味
(04)取適量的蛋液和麪包糠備用
(05)先在雞塊上均勻的撒上一層薄薄的澱粉用手抹勻
(06)然後放入蛋液中均勻的裹上一層蛋液,然後在沾上一層面包糠即可
(07)鍋中放入適量的油,開大火燒熱後,調至成中火,放入雞排進行炸制
(08)中大火炸個8到10分鐘左右炸好後盛出瀝乾油份即可開吃啦。可以撒上適量的調料的。