工具/材料
牛肉、蒜薹、植物油、食鹽等各適量
操作方法
蒜薹洗淨切成如下的段備用。有蒜薹就不用放葱了,因它們都是辣的,放多了就影響口感。
鍋里加適量的清水,開火燒開,加入切好的蒜薹焯一下,把焯好的黃綠椒出鍋涼一會備用。
把熟牛肉切成片備用,根據吃飯的人數來定量,家裏有三高的人,最好肉類還是不要吃太多,要不會影響身體健康哦。
上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入切好的牛肉炒片刻。
加入焯好的蒜薹和適量的食鹽一起爆炒入味。
5分鐘後,加入適量的雞精攪炒均勻出鍋。
裝盤,一道好吃又營養的牛肉蒜薹就做好了。