怎麼做鹽焗雞爪? 趣知站 家常菜 1.45W 大中小設置文字大小 原汁原味,入口溢香,別具田園風味。操作方法(01)將鳳爪洗淨、去甲,再用白滷水浸透(02)葱切成段,與少許薑汁酒拌勻與碗內(03)沙紙掃油,將浸透的鳳爪用薑汁酒、葱拌勻,然後用沙紙包好,蓋上海鹽;(04)將海鹽蓋好的鳳爪置於焗爐內,以250℃焗40分鐘後即可食用(05)以淹過雞爪為標準,放生抽,煮到水收幹,起鍋,盛盤。特別提示水以淹過雞爪為標準 TAG標籤:鹽焗雞 #