如何燒烤大豬蹄? 趣知站 家常菜 3.18W 大中小設置文字大小 教你做美味的燒烤大豬蹄,軟爛可口,看着就流口水!工具/材料豬蹄、姜、料酒、冰糖、桂皮、花椒、香葉、大料、生抽、蠔油、醋、一罐瓶酒操作方法將豬蹄洗淨,冷鍋下水,加薑片、料酒煮出血水,盛盤裝出備用。 在鍋中倒油,加冰糖炒出焦糖色,然後放入煮好的豬蹄,讓整個豬蹄表面裹上糖漿。放入生薑片、桂皮、花椒、香葉、大料、生抽、蠔油、醋和一罐瓶啤酒,不斷翻炒。 蓋鍋蓋燉煮20分鐘,然後出鍋備用,豬蹄成品如圖。 將煮入味的豬蹄放在烤盤上燒烤,用烹飪夾子不斷反轉使其受熱均勻。 撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和葱花。 這樣一盤美味的燒烤大豬蹄就完成了。 TAG標籤:豬蹄 燒烤 #