韭菜的醃製方法 趣知站 家常菜 2.41W 大中小設置文字大小 醃韭菜是一道家常鹹菜,吃起來口味獨特,今天教大家做這道醃韭菜,喜歡吃的親來學習一下吧。 操作方法 韭菜擇乾淨,在清水裏清洗乾淨,然後浸泡在水裏一個小時。 韭菜撈出來控幹水分,放在通風處通風,讓韭菜徹底控幹水,並且韭菜變得蔫蔫的。 韭菜放入盆裏,撒上食鹽醃製一下,讓韭菜裏面的水分揉出來。 韭菜和清洗乾淨的辣椒、大蒜片一同放進容器內,將醃製韭菜的鹽水倒進去,密封起來,一個禮拜就可以吃了。 TAG標籤:醃製 韭菜 #