【廚房寶典】如何泡發腐竹 趣知站 家常菜 2.91W 大中小設置文字大小 腐竹很營養美味,不過腐竹很硬,那怎麼才能泡好腐竹呢?操作方法(01)取出一些幹腐竹。(02)用涼水泡一下,再把腐竹折斷,然後再把折斷的腐竹泡在涼水中。(03)腐竹泡在涼水中會有一些漂浮在水面上,這時要放一個盤子在水面上壓着腐竹,使它充分浸泡。(04)大概要泡4到6小時,根據腐竹量的多少,時間也不同。 TAG標籤:泡發 寶典 腐竹 廚房 #