阿婆紅燒肉怎麼做? 趣知站 家常菜 1.61W 大中小設置文字大小 工具/材料五花肉、冰糖、葱、姜、蒜、老抽、鹽、醋、黃酒、生抽、白煮蛋操作方法首先把五花肉切塊,及泡在水中一會,再繫上十字結。之後把冰糖敲碎,開小火起鍋熱油。接着下葱段、薑片、大蒜小火爆香。之後下入五花肉,煸炒至出油,加入適量黃酒,翻炒均勻,再加入老抽上色,之後加入温水,煮開之後下入葱結,中小火慢燉30分鐘。之後加入生抽,老冰糖,再加入白煮蛋,攪拌入味,繼續慢燉20分鐘。之後加入鹽和一點鍋邊醋,開中火收汁,就完成啦。 TAG標籤:紅燒肉 阿婆 #