排骨的知識精選

烤箱烤排骨，此處介紹的是經典版，既有油炸的酥脆又沒有用到油，健康又好吃哦~操作方法（01）準備好排骨，清洗乾淨後泡除血水，稍微煮一下。（02）放到菜板上，用菜刀把肉切下來二分之一。（03）放進一個大盤裏，放入鹽、料酒、孜然。（04）下手給...

在已有滷水的情況下做滷菜，是特別簡單的。將需要滷煮的菜洗淨後，放滷水裏煮熟並浸泡入味。然後撈出切好，搭配上蘸碟就可以吃了。操作方法（01）豬心一個，清水冼淨。（02）將豬心剖開，血管裏的淤血洗乾淨。（03）起鍋燒水，水開後將豬心入...

操作方法（0102）排骨是營養豐富的桌上常菜，兩者燒在一起，當冬瓜吸收了排骨的味道之後會變得非常地鮮美，而排骨也因爲已被冬瓜吸去了一些油分，所以吃起來一點都不油膩了。材料：冬瓜 排骨斤生薑胡蘿蔔 乾紅椒八角白糖生抽十三...

紅燒排骨步驟/方法（01）1、排骨過水焯一下，沖洗乾淨，香菇洗淨切塊。（02）熱鍋涼油，加入糖，小火一直翻炒至糖變成深黃色，微微發紅的時候，加入蔥姜爆香。（03）倒入排骨翻炒至糖色均勻附在排骨上，加入香菇繼續翻炒，倒入老抽和生抽，加入開水...

排骨蘿蔔湯是一道很普通的家常菜，放入鹹鵝一起燉煮，湯汁更是鮮美，鹹鵝在燉煮後，肉質柔韌香軟，非常好吃。操作方法（01）排骨和鹹鵝分別用溫水清洗乾淨，瀝乾水分待用。（02）鍋中加入適量水，再加入1小勺料酒，把洗淨的排骨和鹹鵝放入鍋...

排骨是我們日常生活中常見的一種肉類，做法也很多，味道也各有不同，今天我們來給大家介紹幾種常見的做法。操作方法（01）取適量的排骨，用清水沖洗一遍，然後用清水浸泡兩到三小時，直至泡出血水（02）然後取適量鹽，味精，料酒，生抽，胡椒粉醃...

排骨也是每個家庭餐桌上不可缺少的一種好吃的菜，而且排骨吃了補鈣，強身健體。廣東人就喜歡吃清蒸排骨，當然清蒸排骨，味道鮮美，營養流失少，汁多，而且不上火。因爲廣東是溫度較高的地方，吃的比較清淡。也是比較方便做，有時上班族...

鐵鍋排骨燜面的新做法~繼續看~~步驟/方法（01）先看一下我的成品，吼吼~~（02）排骨預備着（03）上鍋，適量油倒入排骨倒入開水開始燉排骨燉排骨的時候要放入的作料放入作料之後~~中火慢燉~~放入老抽收汁完全收汁之後好拉架上砂鍋，開始...

酸甜排骨家常做法操作方法（01）排骨沖洗乾淨血水，斬件瀝乾，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1個小時以上；（02）下油鍋前把排骨粘上一層生粉，把多餘的生粉抖掉才下鍋；（03）小奶鍋裏放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鐘；（04）轉小火...

家裏有小寶寶，就經常要給寶寶燉各種各樣的營養粥。今天小編給大家介紹一道胡蘿蔔排骨粥，希望大家能喜歡。操作方法（01）取1根胡蘿蔔，將胡蘿蔔削去皮，清洗乾淨，切成小塊；不要太厚，不然不容易熟；取1小塊姜，切2片，清洗乾淨；姜烈性，寶寶...

冬天能夠喝上一碗湯也是極好的，而且養生，那麼下面就爲大家說一下排骨蘿蔔湯的做法吧。操作方法（01）將蘿蔔洗乾淨，然後把蘿蔔皮削去，再進行切塊。（02）將排骨洗乾淨，鍋內倒入冷水，燒水大概5分鐘左右，最後用冷水再衝洗一下，這樣做是...

紅燒排骨，家常菜。此菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。紅燒排骨的做法（01）鍋內燒開水，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨，瀝淨水備用（02...

今天是小年，再有不到一週就是春節了，國人最爲重視的第一節日。走在路上，放眼望去皆是一派紅紅火火的熱鬧場面，賣煙花爆竹、春聯剪紙的攤販熙熙攘攘簇擁在了街邊。最喜歡這個時候去採購年貨，每家商戶都囤積了大量新鮮而豐富...

排骨營養豐富，老少皆宜，是補鈣的佳品，玉米有防癌抗癌降血降壓的作用，經常食用還可以減肥呢，海帶有排毒養顏的作用，排骨玉米海帶湯是一種常見的湯，今天我們就來學做一下吧操作方法（01）首先把新鮮的排骨放入清水中泡上兩小時左右...

不少人都喜歡喝粥，營養又健康，多食對身體非常有益，今天我就來教教大家排骨粥的做法，非常簡單而且美味，快來試試吧。操作方法（01）排骨洗淨,放入適量的鹽、料酒、蠔油，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上。（02）大米淘洗乾淨後浸泡半...

白蘿蔔燉臘排骨是許多人喜歡吃的一道美食，那麼它是怎麼製作的呢？下面由小編大概的爲大家講解一下。操作方法（01）首先我們需要在鍋里加入水，然後把臘排骨放入進去，水開時就可以撈起來，把水倒掉，然後再一次加入水，放入臘排骨。（02...

自制臘排骨的做法步驟操作方法（01）1. 買回來的排骨不用清洗，放在陰涼處，1天，讓血水流出，（我在北方，所以買的是凍排骨，要先解凍，我放了1天半）（02）2. 鍋熱上把鹽和花椒炒熱，炒紅，備用（03）3. 趁熱把花椒鹽摸在排骨上，摸均勻，不要抹太多鹽...

說起來這個香辣排骨還挺有意思，本來是要做2個菜的，一個紅燒排骨和醋溜土豆絲，撒了個懶，靈機一動，合二爲一，又加了花生米，果真與從不同，我和姑娘吃了個精光。操作方法（01）排骨洗淨，放入鍋中，倒入水、料酒、蔥姜焯一下，撈出備用（02）鍋...

​排骨的做法極爲廣泛，也是男女老少愛吃的一種美食。那麼蒸排骨，就是排骨保持原味，更健康，更少油的一種吃法了。特別是夏天要到了，蒸會讓主婦們遠離油煙，輕鬆做菜。豉汁排骨怎麼做（01）排骨用水浸泡一個小時，中途換水兩次，蔥切末...

簡要回答清蒸排骨是一道健康美食，在不同的地區都有不同的做法。慕名已久的來自天健美食坊的清蒸排骨是相當不錯的。相比於豉汁蒸排骨，這道菜品更清淡，口感也更加嫩滑。一、準備食材準備500克排骨，一些薑末、食鹽、料酒、...

操作方法（01）可樂排骨原料：排骨、老抽、糖、鹽、生薑片、大料（八角）、桂皮、花椒、可樂、清水、熟芝麻。做法：1、排骨洗淨後將水分控一控。2、熱鍋涼油，油量稍大。將薑片放進鍋裏熗出香味後，將排骨放進油鍋內。3、把排骨煸一...

排骨香菇粉是一道大家經常能夠吃到的粉幹，那如何在家做它好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）排骨，請買新鮮的最好購買家豬肉；（2）鮮香菇，請購買新鮮且肉厚的爲宜；（3）香蔥，別買太多；（4...

排骨可以用來燉湯、用來紅燒，也可以用來燜飯，做法非常簡單，而且好吃。今天小編給大家分享一下排骨燜飯的做法。操作方法（01）取半根胡蘿蔔，將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，再切成小丁；（02）取一小塊洋蔥，將洋蔥外膜去掉，清洗乾淨，切成小片；取3-...

首先是準備好原料。比如：主料：豬小排300克輔料：南瓜500克調料：食鹽3克姜15克蒜15克料酒1湯匙生抽15毫升小蔥15克白糖3克水適量原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法（01）將南瓜洗淨後斬小塊，排骨在沸水中焯水2分鐘後沖洗淨...

小編最近比較喜歡吃土豆，畢竟不是高熱量的食物，加上冰箱裏還有幾包排骨，小編準備今天給自己犒勞下，不做紅燒，燉湯！土豆排骨加上木耳，熬成濃濃的湯汁，味道鮮美，誰都可以吃的哦，就算你處在減肥期間也是可以喝上一碗的哦！操作方法（01...