川味涼麪的做法 趣知站 主食 9.47K 大中小設定文字大小 川味涼麪具有四川特色,主要是辣味濃郁,鹹香味美,非常的好吃。下面就跟小編去看看它的做法吧! 工具/材料 麪粉500克,黃瓜,香菜,鹽,醋,辣椒油,香油等適量。 操作方法 把麪粉放盆裏,加水和成光滑的麪糰,餳上20分鐘,再用壓面機壓成較細的麪條。 準備好黃瓜絲,辣椒油,香菜,鹽,醋,香油等調料。 煮鍋里加水,水開後,把麪條入鍋煮熟。 把煮熟的麪條放冷水裏過涼後,撈出放碗裏,再加入備好的黃瓜絲,辣椒油,鹽、醋等,用筷子攪拌均勻,就可以大飽口福了。 TAG標籤:涼麪 川味 #