蛋撻製作方法
教大家在家如何做蛋撻,這個方子大概是10個蛋撻的份量,每次都是剛剛好的。
操作方法
(01)在容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。
(02)再加入細砂糖,攪拌至融合。
(03)在另外一個容器裏放入蛋黃,並篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
(04)將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。
(05)將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中,七分滿就行。
(06)烤箱200度預熱10分鐘,再將蛋撻放入預熱好的烤箱中,中層,200度,上下火,約20分鐘。
(07)烤至撻皮呈金黃色,蛋撻中有焦黃色美味的蛋撻就好了。
特別提示
1.倒蛋撻液七分滿就行,不要倒滿了,否則烤時會溢出來。<br/>2.如果想要其他風味,可以在撻水裏加上煮熟的紫薯小丁,或者蜜豆、水果丁什麼的。