經典福餅的製作方法
操作方法
用水把豆子泡漲,然後放入攪拌機中打成豆沙。
倒入黃油,然後用小火慢慢炒,炒半個小時後加入白糖。
接下來是製作油皮,把0.5g鹼和水兌成溶液。
將油皮和豆沙混合,然後密封發酵,隔夜之後拿出來。
用擀麪杖擀成圓餅,然後放入烤爐用小火烤20分鐘,呈金黃色就可以出爐了。
操作方法
用水把豆子泡漲,然後放入攪拌機中打成豆沙。
倒入黃油,然後用小火慢慢炒,炒半個小時後加入白糖。
接下來是製作油皮,把0.5g鹼和水兌成溶液。
將油皮和豆沙混合,然後密封發酵,隔夜之後拿出來。
用擀麪杖擀成圓餅,然後放入烤爐用小火烤20分鐘,呈金黃色就可以出爐了。