怎樣做江米糕
非常喜歡吃涼糕,外面買的又不是很好吃,就想着自己在家做一次,端午買的江米包糉子剩下了,就做了一次涼糕,味道很不錯,有糉子的香味
操作方法
(01)首先糉葉熱水泡着待用江米煮到六成熟
(02)差不多了,撈出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的時候不用總是點水
(03)紅棗,蜜棗都準備好了,準備進鍋
(04)鋪好糉葉
(05)鋪一層江米
(06)本來打算一層紅棗,一層蜜棗,結果發現按我的這個密度,蜜棗不夠了,所以這次就混搭了
(07)上面再放一層米
(08)上面再來一層糉葉,大火蒸二十分鐘
(09)熟了,別動了,到涼了在拿
(10)放到案板上切成塊
(11)準備好買的糖玫瑰和糖桂花
(12)撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了