如何製作肉丸。 趣知站 家常菜 3.14W 大中小設定文字大小 工具/材料 豬肉,鵪鶉蛋,澱粉,食用油,蠔油,醬油,姜蒜。 操作方法 將豬肉洗淨放入絞肉機攪碎,放入雞蛋,姜蒜,攪拌均勻。 將鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。 將鵪鶉蛋裹上澱粉再裹上肉丸,揉捏成圓球狀。揉捏好的肉丸留着備用。 首先將油在油鍋中煮熟,再將肉丸放入油鍋中煎炸至微黃色,然後撈起放入碗中備用。 用炸了肉丸的油,在當中放入蔥薑蒜,炒出香味後再將肉丸放入油鍋中炸至焦黃即可。 最後將肉丸撈起擺盤即可。 特別提示 肉丸可以製作湯汁,湯汁的製作可根據個人口味而定。 TAG標籤:肉丸 #