咖哩素牛筋煲怎麼做好吃
越來越多的人注重養生,所以素菜也就流行起來了,可是素菜不代表是清淡無味的。接下來教大家做一道咖哩素牛筋煲,只要稍花心思,用黃耳及素食材,便可烹煮出美味的家常菜,一起來學習吧。
工具/材料
操作方法
01先用熱水將黃耳浸發最少4小時至發大,記得要除雜質。然後再用中大火燒熱一鍋水,將黃耳煮20分鐘至軟。
02加入食用油加熱油鍋,然後倒入洋蔥爆香。
03然後加入蘿蔔和馬鈴薯,繼續爆炒一會。
04將適量的水份加入鍋內,只要蓋過食材就可以了,再煮至食材8成熟。
05接下來就可以加入調味料炒勻了,這個可以根據自己喜歡的口味調配。
06現在可以加入黃耳拌勻了。
07最後可以加入素雞,繼續煮至熟透即可。
08如果是喜歡辣的朋友,可以加入指天椒,個人覺得一般的辣椒醬就足夠了。
09黃耳和素雞在一般的素食超市可以購買,如果找不到也可以到網上採購,這麼方便就不多加解釋了。