溜肉段的做法 趣知站 家常菜 2.59W 大中小設定文字大小 裏脊肉肉質嫩,鋪料簡單,加工容易操作方法(01)裏脊肉洗淨,切成條狀,在加鹽,料酒醃製半小時,待用(02)準備好姜蒜,青椒切塊,待用(03)將醃製好的裏脊肉加入蛋清,澱粉調和好,肉上要掛漿汁。(04)鍋裏放油,將肉放入鍋中炸,反覆在炸一次,直到成金黃就可以了。(05)將水,鹽,雞精,豆油,醋,料酒,糖,調和好備用(06)鍋裏放油,加入姜蒜,在加入青椒翻炒,最後加入調好的槳汁,翻炒,裝盤出鍋就可以了。 TAG標籤:#