鱸魚的家常做法 趣知站 家常菜 1.26W 大中小設定文字大小 操作方法(01)海鱸魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨(02)去魚的中段,從魚背切開,魚肚連着,在魚身橫切幾刀,用鹽醃20分鐘入味(03)洗去鹽份,瀝乾,放上薑絲,蔥段(04)加些料酒,撒些胡椒粉,隔水蒸15分鐘(05)澆上蒸魚豉油(06)把魚轉入大盆,撒上新鮮蔥段(07)澆上熱油(08)擺好造型,用些西紅柿裝飾即可特別提示因爲魚中段比較大,所以蒸的時間稍微長些。喜歡辣的,放些剁椒也很好。 TAG標籤:鱸魚 家常 #