疙瘩湯怎麼做? 趣知站 家常菜 2.59W 大中小設定文字大小 工具/材料西紅柿,麪粉,白糖,食鹽,蔥,食用油,肉片,雞蛋操作方法西紅柿表面劃十字,然後下沸水鍋輕焯片刻後放入冰水。 將番茄皮剝下來,然後切成片。 麪粉碗里加水和麪,攪拌到成麪疙瘩狀。 熱鍋起油,下蔥末翻炒爆香後下肉片炒到變色。 倒入番茄,翻炒出汁水。 倒入適量清水,加鹽巴和白糖後攪拌均勻。 將麪疙瘩扯開丟進湯鍋內,不斷攪拌成熟。 將攪拌好的雞蛋液倒入,用筷子快速攪動成蛋花。 在表面撒上蔥花,一碗疙瘩湯就完成啦! TAG標籤:疙瘩湯 #