棗山的家常做法
很多人都喜歡吃棗山,那弄弄的棗香讓人食慾大開,現在讓我來教你如何做棗山。
操作方法
(01)大棗洗淨,用涼水泡開;
(02)然後發好面,
(03)然後往發好的面裏面揣上適量的麪粉(我這是總共做的,得這些,棗山就是其中1/3)
(04)然後揉好麪糰,揉光即可;
(05)然後取一部分,搓揉成小細條
(06)用刀切開,大約一個長度可以圍棗的一圈就可以了;
(07)然後另取大約100g的麪糰,擀成自己想要做的棗山的大小即可;
(08)然後用剛纔圍好的紅棗,在上面圍一圈,一圈圈的圍;
(09)這是最下面一層;
(10)然後在上面一層,直到形成一個山的形狀即可,然後在醒發30分鐘;
(11)然後少開鍋,上屜蒸15-18分鐘就可以了;
(12)這就是蒸好的棗山,嘿嘿,很喜歡!