調味蒜汁是一種很好的調味品,但要怎麼做纔好吃呢?
操作方法
(01)先找一個乾淨的碗,在裏面倒入醬油和香油,還可以適當的加一些醋。
(02)將大蒜剝皮,清洗乾淨,放在專門的容器裏。
(03)用木棍或者其他的工具搗碎,加入適當的鹽和雞精,要弄得均勻,保證入味。或者直接把大蒜用刀切成脆,加入適當的鹽和雞精。之後再放在剛纔的碗裏進行攪拌。
(04)切一些蔥花和姜,姜要切成小顆粒,放在碗裏均勻攪拌,這時候調味蒜汁就快要完成了。
(05)適當的加一些辣椒面在裏面,這樣的口感才更佳。蒜汁主要適用於各種涼菜蘸着吃,一般的水煮的肉類也可以蘸着吃,這樣的肉類味道更佳,而且還不膩。