家常炒茄絲的做法 趣知站 家常菜 1.07W 大中小設定文字大小 炒茄絲是一道家常菜。鹹香,清素利口,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜,保護心血管。茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。操作方法(01)茄子、辣椒擇洗乾淨切成絲(02)蔥花、蒜片切好備用(03)五花肉切成片(04)熱鍋加油放入五花肉片、蔥花、蒜片炒香(05)料酒、生抽烹鍋放入茄絲翻炒均勻(06)茄絲炒至快熟的時候加適量的鹽放入辣椒絲翻炒均勻,加少許雞精調味即可出鍋(07)裝盤,成品! TAG標籤:炒茄絲 家常 #