肉片湯怎麼做 趣知站 家常菜 7.89K 大中小設定文字大小 豬裏脊切成片後,用水澱粉攪拌均勻,然後一片片下到沸水裏。肉片湯搭配各種蔬菜都很好吃,今天搭配香菇,味道很鮮美。操作方法(01)準備豬裏脊肉,清水洗淨。(02)將裏脊肉切成片,加入鹽和水澱粉攪拌均勻。(03)香菇去蒂,清水洗淨。(04)起鍋燒水,加入薑片、花椒,水開後將香菇入沸水煮幾分鐘。(05)將肉片一片一片夾到沸水裏。(06)等肉片煮到變色後,加入適量鹽。(07)再煮一會兒後關火。(08)將湯盛出,即可上桌。特別提示肉片湯需要將肉一片一片的下,纔不會粘成一團。 TAG標籤:肉片 #