咸菜的知识精选

自己腌制芥菜疙瘩，下面一起来学习吧。操作方法（01）将荠菜疙瘩洗净。（02）烧开水，加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜疙瘩中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。（03）加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。（04）将烧开的白开水混入酒、...

作为一个南方人，使用地瓜梗是一件很常见的事，今天给大家介绍一下地瓜梗咸菜的做饭，早餐一碗小米粥配上一份地瓜梗咸菜，别有一番滋味。操作方法（01）取适量的干地瓜梗，我家是秋天制作好的，市场上应该可以买的到（02）然后用温水进行...

港椒咸菜拿来当配菜是非常好吃的，一起来看看港椒咸菜的做法。操作方法港椒清洗干净，去掉蒂，沥干水分，放在通风透气的地方晾干。把沥干水分的港椒，用筷子弄开一个洞，这样腌制的过程中比较好入味。准备好适量的姜、蒜、小辣椒...

青椒富含各种维生素，经常用于做配菜，而猪肚有健脾养胃的功效。今天小编就给大家介绍下青椒咸菜炒猪肚怎么做？操作方法（01）取一根胡萝卜，削掉外皮，然后从中间剖开，再切成半圆形的薄片，备用。（02）将猪肚整个用面粉抓洗干净，然后放入...

工具/材料白萝卜辣椒酱操作方法取一个大白萝卜洗干净，切成粗条，放到阳光下晒两天左右晒好的萝卜干，水分不要完全晒干，否则口感就不脆了将萝卜快速用冲洗一下，洗掉表面的灰尘，然后加入适量盐，带上一次性手套使劲揉捏最后放入...

香菜是一种常见的蔬菜，很多人都比较爱吃，尤其爱它的香味，今天给大家介绍一种香菜咸菜的做法。操作方法（01）首先取上一把新鲜的香菜，把黄色的老叶去除，然后用水洗干净备用（02）锅中放入适量的水，烧开后，然后把香菜放入锅中烫一烫，烫...

简要回答白萝卜咸菜的腌制方法是：把白萝卜洗净切片用白糖腌制，把白萝卜的水分去掉，再把醋和配料加进去，然后腌制。有的时候在没食欲的时候吃点萝卜咸菜反而能增强食欲，那今天小编就来和大家说说白萝卜咸菜的腌制方法窍门。...

腌萝卜制作简单，经常被食用，基本上家家户户做腌菜都会做腌萝卜。那么腌萝卜咸菜的具体做法是什么呢？下面带大家一起看看。操作方法（01）将我们所需要制作腌萝卜的材料洗干净。（02）将青萝卜切成小圆片后再对半切开。（03）同样将胡...

自己家菜园子里的黄瓜吃不完，放久了会不新鲜，决定腌点黄瓜咸菜吃，下面我来分享一下，黄瓜咸菜的做法。操作方法首先准备一下我们要用的食材和工具，黄瓜3千克，大蒜适量，姜适量，白糖适量，辣椒适量，盐适量，玻璃瓶一个。将黄瓜洗净，然...

工具/材料洋姜，萝卜，料酒，花椒，姜，冰糖，老坛水操作方法首先我们将准备好的洋姜与萝卜清洗干净切块，放在阳台上面晾晒一天然后我们将晾晒好的洋姜与萝卜装入一个盆中，放入适量的姜，料酒，花椒，冰糖，盐，搅拌均匀接着我们再倒入老坛水（...

腌黄瓜这个咸菜相信很多人在这个炎热的夏天是经常吃的，虽说都是做腌黄瓜但是每个人做出来的味道都是不一样的，那么腌黄瓜究竟怎么做好吃呢？下面就来介绍一个让你百吃不厌的做法。食材：刺黄瓜1000克。正宗调料配方：小茴香2...

工具/材料白萝卜，青萝卜，胡萝卜，密封罐，姜蒜，小米辣，泡椒，花椒，盐，白糖，高度白酒，凉白开操作方法首先，我们将白萝卜，青萝卜，胡萝卜清洗干净，用刀切成条然后我们将切好的各种类别依次放入密封罐中接着我们再放入适量的葱姜，小米辣，泡椒，...

夏天黄瓜最多了，不过需要保存就一点还是要做出腌黄瓜，可以用来吃馒头喝粥的小菜，要把黄瓜做的美味爽口可没那么简单，下面咱们来学习一下腌黄瓜的家常的做法吧，再也不用去买那些有添加剂的袋装咸菜腌黄瓜了。操作方法（01）把新...

萝卜咸菜相信大家都吃过，那么你知道萝卜咸菜的腌制方法吗？操作方法（01）取新鲜白萝卜1500克，洗净，擦干水，用刀削下约1厘米厚的萝卜皮（宽度约为1.5厘米），摊开放在篮子里，放在太阳下晒干，制成萝卜干（根据天气情况，约需1-2天）。（02）将萝卜...

干的桔梗咸菜洗净，泡12小时以上。泡好的桔梗咸菜，撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。盐、鸡精、细辣椒面、蒜准备好，蒜剁成蒜沫。把所有的调料到到桔梗里拌均匀。放在冰箱里腌一天即可。桔梗根拌咸菜的具体做法：1...

芹菜叶炒着吃苦味很大，可是如果要用来腌咸菜的话，味道会很好，今天教大家用芹菜叶腌制咸菜，一起来看看吧。操作方法芹菜叶中那些有腐烂以及变黄的不要，只要翠绿且没有腐烂迹象的芹菜叶，放进水里清洗干净，并且浸泡半小时。芹菜...

在大夏天来上一碗稀饭配咸菜，一下子就能吃两碗饭，咸菜之中我最爱的就是豇豆咸菜，那今天我就来教教大家怎样用简单的豇豆做咸菜！工具/材料豇豆大蒜老姜小米辣盐老酸水玻璃坛操作方法买豇豆的时候要挑选嫩豇豆，老豇豆做出来...

你知道白萝卜怎样做咸菜吗？一起来看看吧操作方法取适量白萝卜用清水洗净，一把不用去白萝卜皮，不好清洗净的地方可以去皮，把白萝卜洗净待用。然后把洗好的白萝卜从中间切开一分为二，然后再切成条状，粗细薄厚根据自己喜好来定...

简要回答方法是：先把芋头杆和咸菜洗干净、把凉开水倒入玻璃罐内，再把咸菜和芋头杆放入玻璃罐内，加上适量的盐，再盖上盖子进行密封一段时间即可。芋头咸菜因为其爽脆的口感，受到了很多人的欢迎。很多人觉得如果是自己动手制...

来看看怎么用芹菜腌制小咸菜吧，好吃又简单。操作方法（01）新鲜芹菜洗净，去叶子，芹菜杆切成段。（02）芹菜在开水中煮1分钟，捞起，沥干水分。（03）胡萝卜洗净切丝，加一点点盐，搅匀备用。（04）炸花生少许，备用。（05）将芹菜丝，胡萝卜丝，炸花生混合，...

许多人喜欢吃咸菜，哪些蔬菜腌制的咸菜好吃哪。操作方法（01）首选芥菜疙瘩，十字花科，适合腌制咸菜，味道鲜美。（02）萝卜，大众咸菜，很喜欢吃的，口味不错。（03）黄瓜咸菜，香脆鲜美。（04）白菜咸菜，选用个大，心比较实的腌制，爽口清脆。（05）辣椒咸菜...

自家腌一点儿爽口的胡萝卜，是道十分好的下饭菜，下面教你腌胡萝卜。操作方法（01）萝卜切片，加盐腌。（02）准备好配料。（03）用盐，白醋，白糖调和酱汁。（04）倒掉萝卜腌出的水分。（05）加辣椒。（06）拍下蒜头。（07）倒酱汁，搅拌。（08）把腌萝卜放入污水...

酱油腌咸菜是最常见的下饭菜，今天教大家做最简单也是最好吃的酱油腌咸菜，一起来看看吧。操作方法胡萝卜清洗干净，切成长条，和筷子粗细差不多就可以了。大蒜去皮切成不算细的蒜末，记住，不要太细了不然不好吃，生姜切成丝。胡萝...

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动。白萝卜咸菜怎么腌制？操作方法（01）把萝卜切片，撒盐腌制，准备好食材。（02）把青辣椒切丁，姜切末，红辣...

寒冷的冬季，来一碟子自制腌黄瓜，开胃又爽口，感觉真的不错。做法也很简单：食材：黄瓜、盐、酱油、红椒、冰糖、生姜、大蒜、花椒、大料等。做法：1.黄瓜洗净2.洗净的黄瓜撒上适量食盐，腌制3、4个小时3.腌制的小黄瓜晾一晾，控干水...