如何制作肉丝炒面
一些肉丝,一些姜葱,一些酱油,虽然只是一些简单的材料,简单的搭配可以让这道炒面吃起来更香。
操作方法
(01)所有准备材料
(02)瘦肉洗干净后切成丝
(03)将肉丝放进容器里加入适量盐、白糖和菁选酱油拌匀腌半小时
(04)葱和姜洗干净切成段和丝
(05)奶锅里倒入适量水煮开后将拉面放进去煮软
(06)煮好的黄面过冷河沥干水份
(07)锅里倒入适量油将姜丝和一部分葱段爆香
(08)放进腌好的肉丝
(09)炒至肉丝完全变色时放进余下的葱段
(10)炒两分钟后将肉丝捞起
(11)倒入适量油将拉面将至干爽
(12)加入菁选酱油炒匀
(13)最后倒入肉丝炒匀即可
特别提示
只要用酱油调味即可,无需再加其它调料
瘦肉最好提前腌好
面条过冷河更韧性,吃起来更爽