鸡肉怎么做好吃又简单
黄焖鸡是这两年很流行的吃法,走在大街上不时的就能看到大大小小的黄焖鸡米饭馆子,味道还真是不错,今天就来教教大家一道美味的黄焖鸡米饭。
操作方法
(01)鸡肉清洗干净后斩成块,加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀,腌制20分钟左右。
(02)生姜去皮洗净切片,大蒜去皮,葱头洗净备用。
(03)干香菇提前用水泡发,清洗干净后切小块,青椒洗净横向剖开,去掉里面的籽切块,红萝卜去皮洗净切滚刀片备用。
(04)锅烧热放油,下姜葱蒜,大火爆香。
(05)放入鸡块煸炒,炒到鸡皮微焦收缩。
(06)加入香菇、红萝卜块翻炒。
(07)加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
(08)再加入青椒,炖煮10分钟。
(09)看,一锅香喷喷的黄焖鸡米饭就做好了,这样的鸡好吃又美味。