扇贝是我们经常食用的海鲜之一。它的做法有很多,最常用的方法是用蒜蓉粉丝蒸。但是如何才能制作出这美味的蒸扇贝呢?这里介绍的做法简单易学,在家您就可以自己做!
操作方法
(01)将扇贝洗净,撬开后留下一半的壳。蒜、青红椒切成末,装盘备用。
(02)取粉丝适量,放入碗中,加开水将其泡开。
(03)在锅中倒入食用油,放入蒜末,炒出香味。
(04)加入生抽酱油、白糖、味精调味,翻炒片刻,关火起锅。
(05)将粉丝、蒜蓉、青红椒末一次铺在扇贝上。
(06)找一个较大的蒸锅,把扇贝平铺在蒸格上,盖上锅盖,蒸8分钟。
(07)8分钟后,打开锅盖,香气四溢,取出扇贝,装盘即可食用。