榨菜炒肉的详细做法 趣知站 家常菜 2.7W 大中小设置文本大小 榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一头头的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切丝、辣椒切丝或其他形状、蒜切片备用;(02)锅内不放油煸炒肉至出油再加入少许油,把榨菜丝倒入炒得噼里啪啦响(以前我都会把这两样捞出再炒辣椒,今天省事没有做这一步);(03)把辣椒和蒜倒入同炒,炒至辣椒变软起白皮,加入高汤或者清水(我加的是刚才多余的鸭汤,倒了可惜),加入一点点盐和鸡精调味,待收汁即可出锅。 TAG标签:炒肉 榨菜 #