油焖香菇的家常做法 趣知站 家常菜 1.02W 大中小设置文本大小 香菇与竹笋,都是自带鲜味的食材。两者用油炒后,加生抽、老抽和蚝油焖煮,起锅前用水淀粉勾芡,便是一道简单却鲜味十足的家常菜。操作方法(01)香菇去蒂,清水洗净。(02)竹笋切片,用清水漂去涩味后,捞出沥水备用。(03)起锅烧热,下猪油和玉米油。(04)将竹笋片放入锅中翻炒。(05)下香菇,与笋片一起翻炒。(06)加适量清水焖煮。(07)加入生抽、老抽、盐、蚝油、醋,焖煮至汤汁收。(08)起锅前用水淀粉勾芡。(09)起锅装盘。 TAG标签:油焖 家常 香菇 #