怎么做烧鸡的知识精选

如何做好听的美味可口的烧公鸡呢。公鸡是非常好吃的家禽，肉嫩而不腻。那么怎么做炒公鸡才能色香味俱全呢^_^操作方法（01）把公鸡洗干净，切成块（02）在锅中放入香油，加热，当加热几分钟后，把公鸡放入（03）先放入少量水，提高加热速度这...

工具/材料鸡腿，料酒，葱姜，八角，花椒，香叶，蚝油，生抽，老抽，盐，操作方法首先我们将鸡腿清洗干净，用刀切几下，方便入味然后我们将鸡腿放入冷水锅中，加入少许料酒，煮开捞出，在凉水里面冲洗干净备用接着我们在锅中放入少许油，放入鸡腿，煎至...

红烧才总是有一种独特的风味，下面教你做红烧鸡块。操作方法（01）鸡腿切块，料酒腌制半小时。（02）青红椒切块。（03）葱打结，准备好孜然，桂皮，八角，生姜。（04）鸡块控干，锅中放适量油，倒入鸡块煸炒到变白。（05）加生抽，老抽，蚝油，加水。（06）放入香料...

鸡爪是我比较爱吃的一种食物，尤其爱吃红烧鸡爪，今天我们就来给大家介绍一下，怎么做好吃的鸡爪操作方法（01）首先我们把利爪的指甲剪去，然后用清水冲洗一下备用（02）锅中放入适量的水，放入鸡爪焯一遍水后捞出洗净备用（03）锅中放入适...

红烧鸡肉吃起来有一股浓厚的叉烧味道，在家怎么做红烧鸡料理？操作方法（01）准备好所有食材，在鸡胸肉斜划几刀，放盐，花椒粉和酱油腌制十分钟。辣椒和葱白切段。（02）锅里热油，开小火煎鸡胸肉。（03）待两面煎成金黄色，放盘里冷却。（04）将鸡...

鸡爪的营养价值非常高，含有丰富的钙，骨原蛋白以及各种微量元素，常吃鸡爪可以保护内脏，降低血压，有利于生长发育，鸡蛋的营养价值也非常高，将鸡爪和鸡蛋这样红烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧鸡爪鸡...

工具/材料鸡胸肉、蜂蜜、生抽、橙子、黑胡椒、紫苏叶操作方法烤锅烧热，放入鸡胸肉稍微煎一下。调酱汁，碗中加入蜂蜜和生抽，蜂蜜：生抽=2:1。擦干净锅底，在鸡胸肉上刷上酱汁，继续煎烤。处理橙肉。将煎好的鸡胸肉切片，切的时候...

夏天到了，有些人喜欢在傍晚凉爽的时候喝杯小酒吃点小菜，放松一下自己，这是多么舒服的一件事情啊。而鸡爪作为下酒菜也是很多人喜欢的，但是经常吃外面的卤鸡爪质量却不是很让人放心，那么如何自己烹饪鸡爪呢？这里给大家介绍一...

今年的8月7日是二十四节气中的立秋，在自古以来流传的立秋养生方式里就有贴秋膘的说法，只是现代人体内的脂肪、热量等等都不缺，再加上这样一个季节酷热仍在，所以贴秋膘养生的方式大家要谨慎一些，那些过于油腻的肉类就不要吃...

红烧鸡爪想要做的好吃，那必须得花费点时间，有好吃的美味不怕等。今天做的鸡爪放了几片干柚子皮别有风味，味道香气扑鼻，色泽红润，回味无穷。下面小编把制作方法分享给大家，学会了朋友来做客还可以小露一手。操作方法（01）准备好...

红烧鸡肉色泽红亮，软烂鲜香，也是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备的一道菜肴。操作方法（01）先把鸡剁成小块洗净沥干水分备用（02）锅中放入适量水，鸡块随冷水下锅进行焯水，煮开后再...

不管是小鸡炖蘑菇，香菇鸡汤，还是这样的红烧香菇鸡块焖山药，香菇和鸡的组合适合冬天，充满了暖意。油油辣辣的色彩，饱含烟火气息。这本是普通人家的一道家常菜，不谈精致，只要油重菇鲜鸡汁浓香，放上干辣椒和姜蒜煽炒，就是一道让人...

工具/材料橄榄油10g、老抽5g、鸡腿300g、苦菊90g、料酒15g、生抽15g、醋5g、白糖10g、盐、胡椒适量操作方法鸡腿上先划一刀，然后顺着鸡腿骨将鸡肉从骨头上剔掉。鸡皮上扎洞，防止煎的时候收缩。撒上适量的盐和胡椒腌制20...

工具/材料童子鸡1只、板栗500克、小葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、热水、盐操作方法首先用刀在洗净的板栗上划一刀口子，放在微波炉中高火加热两分钟，之后取出板栗肉备用。接着把洗净的童子鸡切块备用。然后热锅起...

今天教大家做最简单却非常好吃的烧鸡翅，保证让又懒又馋的你吃到最好吃的鸡翅哦，一起来看看吧。操作方法鸡翅清洗干净，放在开水里焯一下，鸡翅变色捞出来放进冷水中捞出来。电饭煲里面放上生姜片和葱，把鸡翅放进去。加上半勺...

鸡翅的肉质较多，含有丰富的胶原蛋白。做法多种多样，这道红烧鸡翅，经过慢慢的炸、焖煮，鸡翅肉脆而滑，味道鲜而香。操作方法（01）鸡翅洗干净，上下两面都用刀斜切两三刀。（02）用容器把鸡翅装好，加料酒和盐，拌匀，腌制四五分钟。（03）锅洗干...

步骤/方法（01）鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净；（02）葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；（03）锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；（04）锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀；（05）烹入料酒，加老抽上色，翻炒均匀；（0...

板栗烧鸡，是一道汉族名菜，属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜...

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，味道鲜美，下面为大家分享怎么做红烧鸡腿。操作方法（01）鸡腿肉厚处划1刀，用盐腌鸡腿10分钟。（02）鸡腿入锅煸到表面变硬。（03）料酒，酱油，清水调成汁。（04）把汁浇到鸡腿上，加盖焖10min,中间翻面1次。（05）加...

工具/材料鸡、板栗、盐、生姜、料酒、油、蒜末、花椒、生抽、老抽、白糖、黄酒、温水、八角、香叶、陈皮、桂皮、青红椒、葱花操作方法首先将板栗的克剥掉，烧一锅水，撒入适量盐搅拌均匀，待水烧开后，将剥壳的板栗放入锅中...

芋儿烧鸡是典型的川菜，很受四川人的喜欢。做好的芋儿烧鸡，芋儿清香、滑糯，鸡肉把软离骨，色泽红亮，咸鲜中辣，是一款人人吃、人人爱的佳肴。操作方法（01）将鸡块洗净用盐白胡椒料酒腌制半小时。（02）芋头去皮切滚刀。（03）备好葱姜蒜八...

红烧鸡爪的味道十分浓郁，独特的卤味儿扑鼻而来，怎么才能在家自制红烧鸡爪？操作方法（01）将配料全部切好备用。（02）鸡爪剪去指甲，放入开水煮开。加姜片和料酒去腥，煮几分钟后捞出洗净晾干。（03）热锅加油，放入姜蒜爆香。（04）把鸡爪放入...

看起来亮亮的，但是一点也不油腻。放了冰糖和料酒，色泽金黄，汤汁浓郁，清新爽口还带着淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起来外皮还有点烤肉的感觉。操作方法（01）鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子；姜切片（02）锅里放适量...

家里来客人的时候，必须要有几道硬菜才可以，土豆烧鸡就可以算一样了，今天尝试了一下，感觉还不错，跟大家分享一下做法。操作方法（01）两斤多的鸡一只，切成块，洗净沥干水分。土豆3个，切成和鸡块差不多大小的滚刀块。准备好姜、蒜、...

秋季是吃芋头的好时节，芋头里含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分，具有补气养肾、健脾胃的功效，是秋季食补的好食材，炖鸡的时候可以放一些，炖好的芋头会比鸡肉还好吃！步骤/方法（01）三黄鸡切块，洗净。（02）做锅开水，把...