麻辣串的家常做法
家庭自己制作麻辣串也不是很困难,把喜欢的食材自己随意串上一串,煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水,放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
操作方法
(01)准备好所有的食材
(02)竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒
(03)锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用
(04)豆皮洗净切宽条备用。
(05)鸭肫入开水中煮熟捞出备用。
(06)所有的食材用竹签穿好备用。
(07)炒锅倒油倒入火锅底料。
(08)炒至出香融化。
(09)在加入适量的清水。
(10)加入葱姜蒜。
(11)加入料酒。
(12)再加入酱油。
(13)加入糖和盐。
(14)再加入胡椒粉。
(15)把汤汁煮上10分钟出香。
(16)放入穿好的食材。
(17)把食材煮熟即好,也可随酒精炉上桌,一边加热一边食用。
特别提示
用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁,省事又方便。 食材可以是任意自己喜欢的,随意搭配。 竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用,保证杀菌卫生。