四川麻辣牛肉干的做法 趣知站 小吃甜点 1.72W 大中小设置文字大小 牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,而牛肉干既可以当菜品,又可以当零食,很多人都喜欢吃,接下来教大家制作麻辣牛肉干。操作方法(01)牛肉放在水中浸泡出血水。(02)把牛肉切成粗细差不多的长条。(03)放入姜、葱、料酒、盐、酱油拌匀,腌制半小时。(04)锅里放油烧热,将牛肉条放入锅里,炸至呈现棕红色。(05)放入料酒、白糖、酱油,反复翻炒,调大火收汁。(06)关火,放入花椒粉、辣椒粉,再淋入一点香油,最后撒上熟芝麻,拌匀即可。 TAG标签:牛肉干 麻辣 四川 #