韭菜盒子的做法——韭菜盒子怎么做
小时侯最喜欢妈妈学的韭菜盒子,今天我们来学做韭菜盒子,品尝品尝妈妈的手法。
操作方法
(01)先把面粉调入适量的水,搅拌均匀
(02)用手把面粉揉搓成一个光滑的面团放置备用
(03)把鸡蛋打开搅拌均匀,开火放入适量的油把蛋液倒入锅中,放入适当虾皮,适当翻炒均匀,炒熟后盛出备用
(04)取新鲜的韭菜洗净沥干水分,切成韭菜碎
(05)把切好的韭菜放入盛放鸡蛋的碗中加入适量白胡椒粉调味
(06)搅拌均匀后加入适当的盐进行调味
(07)把面团切成一小块一小块的面团,用擀面杖把面团擀成一个厚度均匀的面饼哦装
(08)把拌好的馅料取适量的放在面皮上,对折后包好,可以适量用点水进行封口
(09)最后把电饼档打开,加入适量的油,把包好的韭菜盒子放入进行煎制,煎制两面金黄即可出锅装盘。