教你皮蛋豆腐的做法
皮蛋也叫松花蛋,吃法也非常多,今天小编教大家皮蛋豆腐的做法。
操作方法
(01)先准备好食材,皮蛋,蒜苗,嫩豆腐,大蒜,青椒,红椒,如图。
(02)将皮蛋放入烧开水的锅中煮5分钟,也可以直接破壳切,根据任性喜好,如图。
(03)将皮蛋外壳去掉后,将皮蛋切成如图所示的形状,如图。
(04)再摆在盘子中,建议切一个摆一个,这样就不会粘到一起,如图。
(05)将豆腐切成小块状,青椒,红椒,大蒜都切丁状,如图。
(06)在干燥的锅中加入食用油,将油烧开,如图。
(07)将切好的大蒜,红椒,青椒放入油锅中翻炒,如图。
(08)然后在锅中加入适量的豆瓣酱翻炒,如图。
(09)然后将切好的豆腐加入锅中翻炒,等汁全部入味后浇到摆好皮蛋的盘子中,就可以吃了,如简介图。