豆腐的知识精选

其实知道这道菜已经很久了，一开始我并没有任何动力想去尝试它，想想都觉得是黑暗料理，酸甜口感的北豆腐，完全没让人想动筷的冲动，直到有一天我突然心血来潮尝试做了这道菜，瞬间就被它的口感俘虏了，后悔怎么那么迟才做这道菜~...

豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还...

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，含有丰富的蛋白质，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。其做法多种多样，今天小乐用豆腐给大家做一道很普通的家常菜——青椒炒豆腐。操作方法（01）准备好食...

这道菜以猪肉末、黄瓜、豆腐为主要原料，用大葱、老抽和盐来调味。菜式家常，味道醇香，值得一做。操作方法（01）豆腐洗净，切成小块，再准备少许肉末。（02）黄瓜削皮，洗净后切成长条。（03）大葱剥洗干净后，斜切成段。（04）起锅烧热，下花椒、大...

大白菜炖豆腐是一道家常菜，软烂味美，老少皆宜。今天中饭做了一盘大白菜炖豆腐，感觉还不错，现在把做法介绍给大家，希望您能喜欢。操作方法（01）把大白菜去掉烂叶，洗净切成斜方块，豆腐洗净切成长方块。（02）猪五花肉切成片，葱切葱花，姜...

虽然魔芋豆腐的配料比较多，但是很容易做，且魔芋豆腐的营养丰富。下面教大家详细的做法。操作方法（01）将魔芋豆腐切条，装在碗里备用。（02）倒油下锅，放入花椒，桂皮，八角，小火炒香。（03）炒香花椒，八角，桂皮之后，放下豆瓣酱，翻炒均匀，加入蒜...

鸭血营养丰富，可以解毒，适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做鸭血炖豆腐，希望大家都能喜欢。操作方法（01）将鸭血放入锅里，加入适量的水，煮开；待放凉后，将鸭血切成大小均匀的小块；鸭血买回来如果没有马上煮，要加水浸泡...

豆腐蛋白质含量高，含有8种人体必需的氨基酸，还有不饱和脂肪酸，卵磷脂等。而且很方便，好洗好切，烹饪方法简单，特别适合做饭新手操作方法（01）准备嫩豆腐切块（02）锅内烧开水放切好的豆腐焯一分钟，豆腐焯下水等下炒的时候比较不容易...

白豆腐的做法看似简单，在我看来在简单的一道菜也得懂得配料，如果不会配料，做得在好吃也不会有食欲。只有色彩合理的搭配，自然而然才能勾起人们的食欲。所以一道菜必须讲究色香味俱全，这才是大家所要的。那么，白豆腐的做法应...

白菜炖豆腐是一道家常菜，制作原料有豆腐，大白菜等等。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的菜品。白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤素搭配均衡的菜肴。操作方法（01）大白菜掰叶清洗干净切成段（02）豆腐切块，粉条清水浸泡（03...

今天要做的是芦笋豆腐鲜虾饼，爱美瘦身人士最适合的菜肴之一，热量十分的小，味道却十分的好，完胜外面买的鸡块~当然，前提是不要乱改动配方，做法比之前的菜式难度稍微大一点，所以厨艺小白慎试。操作方法（01）将所需要的材料准备好（0...

操作方法（0102）用料:北豆腐淀粉葱、姜、蒜花椒、胡椒盐生抽、老抽红油豆瓣酱做法: 1.北豆腐切成5mm厚的片儿。泡在清水里待用。2.姜蒜切丝，葱分葱头和葱尾切碎分别待用3.淀粉用适量清水发好待用。4.锅中坐油，下锅将豆腐...

盛田屋豆腐面膜使用方法官方建议是天天使用，要厚厚的敷一层效果才好哦，标准就是差不多看不见自己原有的肌肤颜色。约敷5-10钟即可，建议在冲洗前先用纸巾将脸上的膏体擦拭掉哦，不然直接用清水洗会比较难冲洗干净的哟!(洗不...

蛋黄豆腐简介觊觎已久的一道菜，既有略微涩涩的咸蛋黄口感，又有吃起来无比爽滑的内酯豆腐~步骤/方法（01）将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。（02）香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁（03）锅中火上少许油烧热，下入葱...

丰富的蛋白质，较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素，赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值，而且昂刺鱼刺很少，肉滑，最适合小孩子吃，下面就让小编介绍下制作过程吧操作方...

美味可口的脆皮豆腐如何制作，我们一起来学学吧操作方法（01）豆腐控干水切大小一致的块；（02）鸡蛋搅拌成液；（03）豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；（04）油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；（05）两面煎金黄出锅装盘；（06）青椒、咸菜和蒜瓣...

首先是准备好原料。比如：主料：黄豆500克辅料：水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法（01）黄豆洗净清水泡一夜，充分泡发之后再洗一下，用搅拌棒打成生豆浆（最好别用豆浆机，浓度不够，压不成豆腐）将打好的生豆浆倒在纱布中，用手...

用料：豆腐、肉、木耳、青椒、胡椒粉、酱油、生抽、姜丝、蒜、豆瓣酱；操作方法（01）做法1.豆腐切片，先煎2面金黄，扒拉到锅子的周边（如果怕粘锅怕煎不好怕碎，就分次下锅，然后煎好再捞出来备用）；2.肉切片，锅里空出的地方放姜丝，一点点...

虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。操作方法（01）准备材料葱切葱花、姜、蒜切末、红椒切末（02）豆腐洗净切厚片，铺在盘子上面（03）油锅烧热，放入葱花...

红烧豆腐是中国传统的豆制食品，主要食材是豆腐，口感滑嫩爽口。操作方法（01）把蒜苗洗干净斜切，大蒜剁碎，豆腐切块。把锅烧热加入油，等油热后加入豆瓣酱翻炒几下，再加入把蒜爆香，之后再加入蒜苗白色部分（因为不容易熟）翻炒。（02）接着...

皮蛋豆腐好多人都喜欢吃，这道菜美不美味主要就是看怎么调汁，接下来介绍一下皮蛋豆腐的调汁方法。操作方法（01）首先准调味料，调料很多，注意记清楚：葱姜蒜、老抽生抽、耗油、淀粉、盐糖鸡精、陈醋、香油。（02）将葱姜蒜洗净，蒜剥皮...

豆腐的种类越来越多种，今天小编给大家分享的这种豆腐叫做素豆腐，跟普通的老豆腐长得有点像，但是摸起来比老豆腐要结实很多，口感很好。现在小编给大家分享一下青椒炒素豆腐，希望大家都能喜欢。操作方法（01）将青椒去籽去蒂，清洗...

红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。当然，红烧豆腐也有很多种做法，怎么做才好吃呢？操作方法（01）葱切成葱花，姜切丝，蒜切成小块（02）清水洗净豆腐后，切块（切小点更好入味...

豆腐中含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素，还有糖类、植物油和丰富的植物蛋白，有极高的营养价值，有着“植物肉”的美誉。同时豆腐也非常容易被人体消化吸收，消化吸收率在95％以上，但是若将豆腐和有些食物一起食用的话，则会影响...

这道炖豆腐，色彩鲜艳，鲜香滑嫩，好看更好吃。豆腐有“植物肉”之美称，营养价值较高，应该经常食用。操作方法（01）番茄洗净后去皮切成小块。（02）去皮五花肉洗净后剁碎，依次加入1小勺料酒、适量生姜粉、1小勺盐和适量葱花拌匀，再加入...