牛肉炖萝卜的做法
牛肉和萝卜是一个很好的搭档,我们经常把他们放在一起做菜,今天给大家介绍一下牛肉炖萝卜的做法。
操作方法
(01)首先把牛肉切成块状,然后用清水浸泡出血水备用
(02)锅中放入适量的水,放入适量的葱姜进行焯水,然后捞出洗净备用
(03)白萝卜切成块状然后用清水冲洗干净备用
(04)取适量的大料备用,如五香,八角,香叶,茴香,陈皮等
(05)锅中放入适量的油,把牛肉块和香料一起放入锅中进行翻炒
(06)然后把萝卜倒入一起翻炒均匀,调入适量的盐,少许生抽,料酒搅拌均匀
(07)最后倒入砂锅中,用文火炖上30到45分钟,调入味精即可出锅。