西芹是芹菜的一种,味道很是爽口,我们一般可以用来炒肉食用,今天给大家介绍一道好吃美味的西芹炒肉的做法。
操作方法
(01)首先我们取适量的西芹,把它择好,然后用清水冲洗干净后,沥干水分后备用
(02)取适量的猪肉洗净后切成厚薄均等的薄片,可以把猪肉放入冷藏箱中冷藏片刻,这样比较好切
(03)锅中放入适量的油,倒入姜片,然后把肉片倒入锅中进行翻炒,用大火炒至七八分熟,调入少许料酒
(04)然后把切好的西芹一起倒入锅中,用大火进行翻炒,调入适量的盐,味精,胡椒粉继续翻炒
(05)调入少许生抽,最后炒熟后盛出即可