东北的知识精选

东北糖饼是东北地区的一种烤烙食品，糖饼的做法有发面和烫面两种，下面小编就给大家介绍东北的发面糖饼的做法。操作方法（01）把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵半...

想吃好吃的酱骨头就不要怕时间长，晚上要吃，中午就得开始做额，做好了泡个了一个多小时才吃操作方法（01）将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，并将血污洗干净（02）烧锅开水备用，用电饭锅的话够没过骨头就可以，我烧的比较多，我为...

东北土豆咸菜，是一道东北特色风味菜，口感咸香，酱香浓郁，开胃下饭，深受东北人的喜爱。下面介绍一下东北土豆咸菜的家常做法。工具/材料土豆3个，猪肉皮250克，豇豆750克，香菜500克，青尖椒6个，大葱3棵，姜1块。盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油...

干豆腐是东北特色菜，下面教你用干豆腐做菜。操作方法（01）干豆腐切条。（02）锅中烧开水，放入干豆腐煮一会儿，捞出控干。（03）五花肉切片，葱姜切碎，尖椒切条。（04）锅中烧热油，下五花肉煸炒，再放葱姜，干豆腐条，加花椒粉，加水炖煮入味。（05）炖煮...

春节过后，很多人都要给亲朋好友带一些土特产，东北物种丰富，又有哪些土特产呢？操作方法（01）东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草。（02）灵芝，由于东北森林资源丰富，灵芝一类的药材也是有的。（03）东北的元蘑、榛蘑、猴头蘑，这三种野生蘑菇不...

近日，有不少媒体报道称每年东北人口流失达到了100万之多，让人咋舌。不过随后官方辟谣，称100万是近10年的数据。不过这还是人们对正在酝酿新一轮的振兴的东北普遍担忧，那么东北人口流失100万原因是什么?东北人口流失数据怎...

溜肉段是东北的家常菜，跟锅包肉也有的一拼。喜欢吃，吃了次数多了以后，就想自己做。实践了一次，难度中等。也很好吃。操作方法（01）准备食材：猪肉选用的是后臀尖，说来配菜传统的应该是柿子椒，家里没有了，用黄瓜和彩椒来代替了（02）把...

天气渐渐冷了，这个时候要适当吃点有营养滋补的食物，那么鸡肉就是一个不错的选择。只是炖鸡汤的话，在这样一个秋日会导致人体上火的，而用鸡肉做菜，既有营养还不会导致人体上火，尤其是和一些时令蔬果搭配在一起做菜的话，不但味...

东北乱炖又叫做大丰收，是一道东北的传统家常菜。东北乱炖制作简单，营养丰富，味道鲜美。下面我就把东北乱炖的家常做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）排骨1000克斩成小块清洗干净后用清水浸泡两个小时去血水，期间多换几...

立冬意味着冬天的开始，吃饺子的习俗又称之为“安耳朵”，所以奶奶才会说不吃饺子会冻掉耳朵。另外一种说法:因为饺子是来源于“交子之时”、立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。甭管那种说法，咱今天的主角...

（01）东北立冬时节的传统食物主要包括以下几种：1.鲶鱼炖茄子：这道菜是东北立冬时节的代表菜肴，鲶鱼与茄子的搭配鲜美可口，肉质鲜嫩的鲶鱼与吸足了鲶鱼油脂的茄子相互映衬，令人回味无穷。（02）2.铁锅炖大鹅：东北地区民间有“落雪杀...

东北菜是在本帮菜、山东菜、朝族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有咸辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、炖、焖、烧...

想必东北酸菜再很早以前大家就听过，很出名的一句台词：“翠花，上酸菜”，流传至今。这里呢来为大家分享一下东北酸菜的做法。喜欢吃的同学们可以自己回家做的吃。东北酸菜的特色：酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产...

东北野生蘑菇很难买到，小编有幸从朋友的亲戚那里得到一些，好东西一定要做出美味来吃，下面小编把自己的美食心得与大家分享操作方法（01）干蘑菇泡发，洗净，用手撕成两瓣（02）油菜洗净，撕成长短合适的大块（03）蒜瓣切片，姜切片，葱花切段，备...

东北冬捕野生大鱼个头真大，买的野生胖头鱼光鱼头就得5-6斤。一条鱼一次是吃不完的，只能分块做了，光鱼头就够吃一顿的了，而且鱼头也只做了一半。炖胖头鱼头可是东北的一道名菜，操作方法（01）胖头鱼头洗净，去掉鱼鳞，鱼鳃，鱼头里侧...

我今年大年初一，到今天早上十一点之前，都在东三省转悠...从长春到吉林，从吉林到哈尔滨，从哈尔滨到牡丹江，从牡丹江回到吉林冻成狗据说还不是最冷的今年，所以请务必要做好防风保暖措施。行程如下永康-萧山-天津【休整】-长春...

操作方法东北人普遍都长的比较高，当然女孩耶一样，和南方娇小的女生相比，这个特点就显的尤为突出。东北女孩通常性格比较豪爽，大气，不会斤斤计较，说话不会拐弯抹角，这也是东北人的普遍特点。东北女孩都比较热情奔放，既有宽广的...

东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等。东北菜是中国特色菜系之一，因东北地区独特的人文环境和自然环境，东...

东北老式油条这样做，非常的简单，非常好吃，下面由小编分享一下做法吧！工具/材料面粉，泡打粉，小苏打，盐，白糖，鸡蛋，黄油，温水，操作方法盆中倒入一斤面粉，8g泡打粉，再放入3g小苏打，7g盐，12g白糖接着我们再打入一个鸡蛋，倒入20g融化好的黄...

坛肉是东北的特色，主要有两种，一种是加了腐乳的——我今天做的这种，还有一种就是类似红烧肉的，不过里面多加了一些药料，不管哪种都非常好吃，特别是把肉和里面浓浓的汤汁拌在米饭里的吃法，味道更好操作方法（01）将锅烧热，用油润一...

小编今天教你们东北酸菜汤的做法大全，让美食围绕在你的身边。操作方法（01）酸菜去掉根，分成片洗净控水。（02）酸菜去掉根，分成片洗净控水。（03）片好的酸菜棒能略透明即可。（04）片好的酸菜棒能略透明即可。（05）准备好葱姜蒜，五花肉，花椒...

简要回答德国，人送外号“欧洲小东北”，不仅因为这个国家在欧洲的地理位置正好和我国的东北地区相似，还在于德国人的饮食习惯，和我国东北不谋而合：爱吃酸菜、爱吃猪肉、爱吃香肠。热衷香肠的德国人，普遍大腹便便。热爱吃猪肉...

材料：主料：脊骨3斤水4升左右辅料：香叶2片甘草2块 花椒30粒大料6粒桂皮3大块山奈2块草果2个丁香2粒调料：生抽2汤勺 老抽1汤勺 黄酒2汤勺 盐适量鸡精3小勺白糖适量东北酱脊骨详细制作步骤（0102）1，新鲜的脊骨放一个大盆里。...

软炸鲜蘑属于家常菜谱，主要原料是蘑菇，口味是鲜，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。步骤/方法（01）准备葱花和姜末（02）平菇撕开，撕大...

很多人喜欢吃东北菜，特别是东北的大锅炖菜更是独具特色，一道酱香浓郁、可口美味的东北大锅炖足以让你的胃口大开，今天就来介绍一种东北大锅炖的家常做法，大家不妨也来试试吧！工具/材料工具：刀具、案板、大锅、勺子食材：芸豆...