中秋节的习俗与文化

中秋节是中国的传统佳节，是中国仅次于春节的第二大传统节日。中秋节也是一家团圆的日子，人们都会回到家中一起吃饭、团聚，并且会祭祖，感谢祖先庇佑。也会吃特定的食品，不少都与月亮、团圆有关。今天小编就和您一起赏析有关中秋的文化和渊源。

操作方法

（01）品清茶、吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。

（02）尝月饼、中秋节赏月吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

（03）饮桂花酒、桂花香味淡雅，食之甘甜，古人巧用桂花制作了很多美食和饮品，当家人团聚，促膝长谈，皓月当空，几株桂花树时时飘来甜香，再饮几杯桂花酒，岂不沁人心脾！

（04）各地习俗、广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，还有中秋吃芋头的习惯，因为八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

（05）江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。

（06）月饼、传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。

（07）至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼，则可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。

（08）在选择中秋月饼的时候,望,闻是必不要少的,高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。手感上，好的月饼应该是松软适度。

特别提示

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