榴梿肉硬怎么办？买回来的榴梿肉不熟怎么办？

榴梿肉硬怎么办？买回来的榴梿肉不熟怎么办

（01）榴梿肉硬代表榴梿肉还没有熟，如果买到了这样的榴梿，还没有开壳的话，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。

（02）如果已经开壳了的话，用保鲜膜包起来放冰箱里，第一味道会好吃很多，奶味会变重。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。

（03）购买的榴梿不熟时，可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴梿放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴梿变熟，再食用时味道就会好很多。

（04）用大米也可以催熟榴梿，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴梿时需要把榴梿去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴梿肉就会熟透可以直接食用。

（05）如果急着吃的话，用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，味道会变浓郁。

（06）如果以上方法还是没有熟的话，也可以将榴梿肉拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

榴梿怎么看熟不熟

（01）【看颜色】在选购榴梿的时候可以观察一下它的外观颜色，如果要是榴梿的皮是黄色的话，就证明他是熟了，如果要是青的话，就证明还是生的，所以大家可以根据自己的需要来买青的还是黄的。

（02）【按硬度】如果是未开口的榴梿可以在在买榴梿的时候，用两手指在榴梿的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴梿也就差不多是熟的了。如果不能的话，证明榴梿还是生长期或者成熟期段。

（03）【闻味道】未开口的榴梿，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴梿是不够成熟的，成熟的散发出榴梿固有的香气，要注意成熟后自然裂口的榴梿，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

（04）【看果柄】挑选榴梿时，还可看看榴梿外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通过其尖刺，还可以了解其果肉的多少，如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，此榴梿果肉较多，成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状，则此榴梿果实不太成熟。还有一点要注意，就是榴梿的尾巴，即果柄。粗壮新鲜的尾巴，说明其新鲜且营养充足。

（05）【摇一摇】两手的手指分别放于榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处，再把榴梿轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴梿，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟且已脱离果壳，这样的榴梿是成熟的好榴梿。