新鲜柿子的脱涩方法

秋季到了,黄灿灿的柿子也成熟了,鲜艳的柿子总能勾起人们的食欲。那么新鲜柿子怎么脱涩呢？

操作方法

（01）苹果脱涩 将涩柿子与成熟的苹果装入密闭的容器里。将其放置5-7天即可脱涩。

（02）加温缺氧脱涩将柿子放在坛内再加入45℃左右的温水，并不时地掺入热水将坛内的温度保持在在35℃-40℃，浸泡16小时即可脱涩。

（03）刺伤脱涩法在柿盖周围插入3-6根牙签，几天后即可脱涩。

（04）冷水脱涩将涩柿放入缸内，倒入清水，清水没过涩柿。一周换2至3次水，将缸放在太阳下暴晒，5左右天即可脱涩。