柿子如何快速去涩

柿子如何去涩，下面跟我们一起来看看吧。

操作方法

（01）将柿子放在缸里，再将木瓜放在上面，分层混放，放满后封盖缸口，经3天-5天后即可脱涩。

（02）将柿子放在缸里，用棉被保温，在缸里倒入四十度热水，隔两小时换一次水，保持恒温一天的时间即可脱涩。

（03）将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。

（04）在柿盖周围插入小段干燥的牙签，每个柿子插3-6根，几天后即可脱涩。

（05）浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。