#水果#怎么样挑选山竹

山竹的营养价值高，因此也被人们称作是“水果皇后”。山竹果肉酸酸甜甜、清香可口、口味奇特，深受大家的喜爱，而且富含丰富的维生素和矿物质，能够美容养颜。现在，我们来看看如何挑选好吃的山竹吧。

操作方法

（01）果皮颜色山竹果皮颜色为深紫色的话，就是正品；倘若果肉暗淡无光泽，则说明摘下来的时候不短了，是为次品。

（02）果蒂颜色果蒂是指山竹与树枝相连接的地方，一般来讲，果蒂颜色越绿，说明越新鲜，是为正品，反之则为次品。

（03）捏捏看用手指轻轻地捏看看山竹是软的还是硬的。正常情况下，山竹刚摘下来，果皮还是软软的，如果用手指捏果皮能凹下去，说明是正品；如果用力按都按不下去，果皮像木头那么硬，则说明放置时间已久，是为次品。

（04）大颗小颗山竹有大有小，一般来说大颗的山竹果肉多，果皮较薄，因此我们应该挑选较为大颗的山竹。

（05）轻重微微地向上抛山竹，让山竹做自由落体运动，然后接住山竹，感受下山竹的重量。一般来讲，较重的山竹水分充足，果肉较多，是为正品，而如果很轻的话，说明放置时间已久，是为次品。

（06）果瓣数目山竹屁股都会有一个绿色的像花瓣一样的果瓣，可以作为山竹果肉片数多少的依据，一般果瓣越多，果肉就会多，自然是越好的。

（07）果皮光滑用手摸看看山竹的果皮是否光滑，一般果皮光滑的山竹，果肉会较多，是为正品，而果皮粗糙，很有可能是放置时间很久了，是为次品。

特别提示

山竹果肉营养丰富，是一种保健水果。