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教你如何快速剥蒜?

蒜是所有菜品中必不可少的调味品,只要放入了大蒜的菜都会变得异常美味,平时家中炒菜需要的大蒜可能不太多,但是如果遇到逢年过节的时候,就需要很多的大蒜来调味了。如果单靠手来剥蒜实在是太伤手了,那么如何剥大蒜才能更快的去皮呢?一起来看看吧!

操作方法

(01)用菜刀拍自家做的家常菜不需要大蒜有多完整,不会像外面餐厅一样需要一个一个的蒜。这时候我们就可以直接用菜刀拍一下大蒜,这样大蒜裂开了,就会很方便剥了,而且也不会很伤手。但是这类方法适合少量的蒜,如果需要的蒜太多,就会拍得满天飞。

教你如何快速剥蒜?

(02)用水泡一下如果你需要的蒜比较多,那么就可以在盆中放入温水,然后把蒜放在温水里面泡一段时间,大约半个小时后,你去剥蒜就会很容易的捏开了(也可直接用手搓),如果还是不太容易捏开,你就再泡一下。这里不需要太烫的热水,否则会把大蒜烫熟了。

教你如何快速剥蒜? 第2张

(03)去掉蒜头剥大蒜最难剥的就是大蒜的头,需要用很大的力气才会剥开,剥的大蒜多了,手也会疼痛。所以在你剥蒜的时候,不妨用菜头先把蒜头的部分切掉,这样剥起来就会很方便的,而且剥出来也会比较完整,卖样也是很好看的。

教你如何快速剥蒜? 第3张

(04)两个盆摇晃如果你觉得剥蒜很难,也可以把大蒜装入一个盆中,然后用另外一个盆盖住,这样拿着两个盆不停的摇晃,利用剧烈的撞击,使得大蒜的皮裂开,这样裂开后的大蒜皮就会很容易剥开了。如果你的需求量大,这样摇盆也是会非常累的。

教你如何快速剥蒜? 第4张

(05)放入一个袋子,然后摔打如果你对大蒜的完整性没有要求的话,你可以直接把大蒜放入一个口袋,然后捏住口袋口处,用力的摔打大蒜,这样摔打后的大蒜的皮就会自动的掉了,根本就不要你手动的去剥,但是有一个缺点,就是如果你用力过猛,很有可能把大蒜摔烂,不太美观。

教你如何快速剥蒜? 第5张

(06)用小刀剥如果你对剥大蒜有耐心,你也可以直接拿个小刀子,削掉蒜头,然后用小刀子一点点的剥开,这样剥出来的蒜会比较完整,而且也不会伤手,这类做法适合少量的蒜,如果有大量的蒜需要剥,就会显得很慢了。

教你如何快速剥蒜? 第6张

(07)放入塑料软管中,用力滚想要轻松剥蒜,你还可以使用这个方法,那就是把大蒜放入一个塑料软管中,然后用力滚一下,利用撞击剥掉大蒜片,这样会很容易得分开大蒜和大蒜片,也不需要太大的力气。在放入塑料管之前,可以先将大蒜的蒜头去掉,这样滚动下来更容易剥皮。

教你如何快速剥蒜? 第7张
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