怎样保养陶锅砂锅土锅？

由于烹饪方式和烹饪效果的不同，将陶锅、砂锅、土锅和其他材质的锅具相比较的话，它们烹饪出来的食物别有一番风味，同时在烹饪中发挥的效用也是不一样的。由于这些锅的材质比较特殊，而且使用的频率并不是特别的高，所以对于这类锅的保养，很多人都不是特别的清楚，下面给出的这些建议可以帮助你保养这一类型的锅。

操作方法

（01）使用前保养如果有些朋友购买了这一类型的锅，在使用这种类型的锅之前，最好用家里的洗洁精，对这些锅做一个彻底的清洗，因为这些锅在制作过程中，已经经过了很多程序，做一个彻底的清洗，使用起来才更健康。

（02）使用铁丝加固这一类型的锅在使用的过程中，特别容易出现开裂或者摔裂的情况，所以在使用过之前，可以用铁丝给这些锅的边缘地方做一个加固，在加固的过程中最好配合使用老虎钳，老虎钳可以让铁丝更加贴合这些锅，这样以后在使用的时候，无形之中就给这些锅做一个保护。

（03）米汤加固除了使用铁丝对这一类型的锅加固以外，还要对整个锅体进行加固，如果想要避免这些锅龟裂的话，但用铁丝加固完以后，直接在锅里面倒一些淘米水，在煮的过程中不用加上盖子，用小火把淘米水煮沸，煮沸了以后再继续煮沸十几分钟，这种类型的锅都有一种土味，所以使用这种方法的话可以有效去味，还可以填满这些有细小气孔的锅。

（04）风干使用完以上方法，对这一类型的锅进行加固完成以后，就直接把锅里面的淘米水倒掉，再用清水稍微清洗一下锅，所有清洗的步骤完成以后，就直接把锅放在通风又干燥的地方，没有必要用抹布把里面的水擦干，只需要进行自然的晾干就可以了。

（05）锅底不沾水在最初时间段使用这一类型的锅，一定不要让锅底沾上水了，这一类型锅的锅底如果沾上水的话，对锅具一点好处都没有，只需要用抹布直接把锅底的水擦干。在使用这一类型的锅，如果不把锅底的水擦干的话，在烹饪的过程中，这种类型的锅很容易龟裂的。

（06）正确储藏这种类型的锅，在你使用完了以后，一定直接将它们放在比较干燥的环境，如果环境太过潮湿的话，这一类型的锅特别容易因为受潮而发霉，清洗完了以后，最好放在又通风又干燥的环境。

（07）不能干烧像陶锅、砂锅、土锅，由于制作它们的材质特别特殊，所以在使用这些锅的时候，不要对这些锅具直接进行干烧，如果长期对这一类型的锅进行干烧的话，基本上这些锅的使用寿命都不长，如果严重的话，这些锅就破裂了。

（08）避免油炸和微波炉这一类型的锅不可以油炸东西，如果用这种类型的锅油炸东西的话，特别容易让锅炸裂。除此之外，这一类型的锅，虽然不是于金属材质的锅，也不属于塑胶材质的锅，但是这类型的锅还是不要放进微波炉，微波炉的工作环境，特别容易让这些锅炸裂。