砂锅应该怎么用

相信很多人都喜欢吃用砂锅做出来的食物，味道鲜美，下面小编把砂锅的用法告诉大家，一起来看看吧。，

操作方法

（01）首先对新买回的砂锅进行清洗，也可以在看看砂锅是否有裂痕，如果有裂痕，那就不要用了，清洗干净之后就可以使用了。

（02）然后在砂锅中加入清水浸泡，泡过五六小时，让砂锅充分的吸收水分，这样才会增强砂锅的使用寿命。

（03）砂锅经过浸泡之后，将砂锅装满水进行加热，这样可以使砂锅全面受热，并再次检查是否有裂痕，将水烧开以后进行冷却，进一步观察砂锅的情况，主要还是保障砂锅的使用寿命。，

（04）砂锅一定不能干烧，也不能烧热一点就放冷的材料，这样容易引起砂锅炸裂，第一次使用砂锅最好是煲汤，像鱼头汤，排骨汤，牛羊肉汤等，一用过之后没有问题，那以后就可以放心使用了。

（05）然后可以用砂锅煮一些其他的蔬菜，面条，粉丝，米线等汤多的菜，多次使用后，就可以将砂锅变成多功能砂锅了。

（06）接下来就可以用砂锅蒸米饭，，当然这个火候要控制好，将米和水烧开以后，进行搅拌，然后关火闷熟，切记不要干烧，也可以加一些其他的蔬菜，香肠，腊肉等，这样做出来的米饭芳香可口，软硬适中，而且有嚼劲。，

（07）砂锅除了不能干烧以外，也不能将烧热的砂锅放到冷的物品上，防止炸裂危险，可以放在木质或草编制品上，用完之后一定要将砂锅清洗干净，以便下次使用。