培根和火腿区别

简要回答

培根和火腿区别：1、制作方法不同；2、口感不同；3、做法不同，4、价格不同；5、原材料不同。

对于培根和火腿很多人经常分布清楚，认为两种就是一种东西，因为都是用肉做的。实际上培根和火腿是两种不同的东西，下面小编来给大家具体介绍一下它们两者之间的区别。

详细内容

制作方法不同：培根和火腿的制作方法不同，火腿比培根多一个发酵步骤。培根制作过程就是将猪胸肉用盐腌制起来，在加入糖和香料后自然风干而成的一种腊肉。然而火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制的。常见有牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等等。

口感不同：培根吃起来滑而不腻，咸度适中，并且吃起来更加焦香，很多人早餐时候会煎一些培根来吃；而火腿具有独特的芳香，那就是鲜肉的香味。

做法不同：培根一般都是油煎或者烤来吃，火腿可以跟别的青菜仪器炒来吃，或者炖着吃。

价格不同：培根相比较火腿而言，价格要便宜一些，火腿的价格要贵一些。

原材料不同：培根主要材料就是猪肉，而火腿原材料包括牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等一类动物腿上的肉进行腌制或熏制。