吃笋有什么好处？有什么需要注意？

很多人都喜欢吃笋，笋中的营养价值也是很高的，食用之后也有利于人体的健康发展，但是吃笋有好处的同时也有需要注意的一些方面，下面来简单介绍一下。

好处

（01）从中医的角度来说，笋的味道甘，带有一点儿寒性，并且没有毒性，从药用价值来说，吃笋能够清热祛痰、治疗消渴等功效，吃笋适用于一些脚气严重、患有糖尿病以及喘咳的患者，并且竹叶也有类似的相同功效。

（02）笋的味道闻起来是比较清香的，所以吃笋能够有一定的开胃作用，并且能够提高食欲，同时还能促进人体的消化，对人体的消化不良等病症有明显的治疗效果。

（03）笋中含有丰富的植物纤维，人体摄入吸收能够让肠道中驻留的水分含量增加，从而能够刺激加速肠道的蠕动，能够减少肠道中的压力，可以加速废物的排出，能够治疗便秘以及对肠癌有一定的预防作用。

（04）笋有低脂肪、低糖分的特点，并且其中含有丰富的植物纤维，食用吸收之后能够减少人体中多余的脂肪物质，能够有效地治疗高血压、血脂、血糖等病症，并且对乳腺癌还有相应的预防效果。

注意事项

（01）对于泌尿系统有疾病的患者来说，最好不要过多食用笋，这是因为笋中含有一定量的草酸，人体吸收之后，草酸会与人体中的钙质进行作用，从而产生难以溶解的沉淀物，这样会导致病症的加重。

（02）对小孩子来说也不能食用过度的笋，这是因为孩子处于生长期的时候需要大量钙质的补充，而笋中含有的草酸被人体吸收之后会阻碍人体对钙质的吸收，从而影响孩子的生长。

（03）笋是寒性的食品，并且粗纤维素也多，所以对于胃肠病患者来说不建议食用笋，这是因为人体摄入吸收纤维素后会加速肠道的蠕动，对于胃肠病患者来说会导致病症的加重，同时也难以康复。