吃素有什么好处？

动物在喂养的过程中，要吃很多激素和药物，才能快速增长和不生病。另外动物在宰杀的时候，也会产生很多毒素。而这些激素和毒素最终会进入餐桌，带给人们很多慢性病。所以素食被越来越多追求健康的人认可，进而选择食用原生态的植物性食物，如蔬菜、水果、谷类等满足日常身体需要。那么吃素都有什么好处呢？

操作方法

（01）不易得心血管疾病：吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险，所以吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。

（02）患癌症风险降低：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低患肝癌、胃癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半！不管国内还是国外，专家都有大量的数据证明以上结论。

（03）预防骨质疏松：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在，素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。

（04）减轻体重：不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者患上肥胖症的比率明显偏低。即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。想减肥的妹子，赶紧放弃肉食吧。

（05）改善消化功能：食用蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。另外肉类在体内消化产生的废物需要快速排出体外，而人的小肠约5-7米，无法达到要求，所以从生理结构上说，人类应是素食者。

（06）皮肤变得更有光泽：多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以排出造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。

（07）心情更轻松，身体能量水平会增加：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死;闻其声，不忍食其肉;是以君子远疱厨也。”所以吃素会让自己长养慈悲心，长期坚持，身体和心里会慢慢变得轻盈，充满正能量。

（08）素食低碳环保，能让自然环境更美好：举一组数据说吧:联合国粮农组织报告指出：畜牧业是造成全球变暖的最大元凶。每生产1公斤肉类，就会排放出36公斤的二氧化碳，相当于开车出门3小时。因此，每一个吃素者都是在节约自然资源。